ქართული წითელყურძნიანი ვაზის საღვინე ჯიში, ძირითადად გაშენებულია მდ. რიონის ხეობაში.
მისგან მზადდება ცნობილი რაჭული ღვინო “ხვანჭკარა”, ასევე მაღალხარისხოვანია სუფრის ღვინოები. თვით ყურძნის საუკეთესო თვისებათთაგანია მაღალშაქრიანობა (26–28%-მდე) და ნორმალური მჟავიანობა, რაც ღვინოებს შესაბამისად ჰარმონიულობას, სიხალისესა და მიმზიდველ სურნელს მატებს.
